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Un’attenta selezione degli ingredienti biodinamici a km zero, scelti tra i prodotti delle aziende agrobiologiche del resort, permettono la realizzazione di piatti gustosi ed equilibrati, esaltando le pietanze tipiche della cucina umbro- toscana.
Una riscoperta di “profumi e sapori antichi” frutto di una filosofia che punta ad utilizzare strettamente i prodotti
coltivati nei terreni circostanti e carni provenienti da nostri allevamenti condotti allo stato brado.
Il tocco di “rivisitazione creativa” caratterizza l’operato dei nostri Chefs che realizzano piatti particolarmente gustosi, sfiziosi e ricercati per donorvi un’esperienza fatta di qualità delle materie prime, semplicità e gusto accompagnati dal vino biodinamico e dalla birra artigianale del resort.
Il Ristorante della Residenza di Campagna Le Case propone gustose pietanze tipiche della tradizione umbra, curate nei particolari e utilizzando prodotti a km zero, naturali e provenienti dalla tenuta.
Piatti semplici e genuini che sapranno conquistare anche i palati più esigenti. Proponiamo su richiesta anche menù vegetariani e vegani preparati con materie prime di qualità.
Raffinato e romantico dispone di 2 sale entrambi ambienti ideali per gustare le prelibatezze biologiche della tenuta. La veranda, tutta vetrata, si affaccia sulle vallate circostanti e dona uno scorcio indimenticabile durante i momenti di convivialità.
Nel mesi estivi si può pranzare e cenare nella terrazza e nel giardino per un’esperienza a contatto con la natura.
Un ristorante unico nel suo genere, un’architettura suggestiva che si sviluppa in un unico piano circolare.
Le vetrate aprono la vista alle dolci colline Umbre che vi accompagneranno durate il pasto.
I prodotti accuratamenti scelti dal nostro chef sono trattati con cura e rispetto delle loro proprietà e qualità.
Ogni piatto raccoglie il proprio sapore dalla tradizione della cucina italiana e dalla semplicità degli ingredienti.
E’ un segreto fatto di piccole attenzioni, del lusso non ostentato, di piaceri semplici e appaganti.
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